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【台北】雪飛詩廚房

【雪飛詩廚房】位於台北市信義區的寧靜巷弄裡——逸仙路42巷9號，鄰近國父紀念館與誠品信義旗艦店，交通方便卻又遠離喧囂。雪飛詩提供您最舒適與寬敞的用餐空間。簡單樸實的裝潢，正如主廚Jennifer對食物的一貫堅持：餐廳是家人分享生活與享用佳餚的溫暖空間。

香煎鴨胸佐莓果酒醋醬

特選風味獨特櫻桃鴨胸，鴨皮煎至酥黃香脆，再佐以主廚自製莓果酒醋醬，一口咬下，酥脆柔嫩多汁，是店內最受歡迎的餐點之一！

香煎戰斧豬排

新鮮香草微醃後，用煎烤方式將豬排肉汁與香氣鎖在裡頭，再佐以蘋果芥末籽醬，肉質佳有嚼勁，層次豐富！

德式燉牛肉捲與鍋烙薯餅

牛肉的口感鬆軟，入口即化，風味濃郁不油膩！鍋烙薯餅配上燉肉的濃縮原汁，道地的傳統德式美食！

波隆尼斯意式肉醬麵

不同於意式香蒜番茄紅醬，波隆尼斯肉醬，絞肉是主角(佔約80%)；胡蘿蔔、芹菜、洋蔥則是香甜味的配角，紅酒是醬汁主要的來源；一點點番茄糊提味，加上帕瑪森起司，譜出完美的和弦！

傳統俄式蕎麥餅(Bilini) 3選2

用酵母菌發好的麵糊和打至發泡的蛋白，煎成迷你蕎麥餅，在爽口的法式鮮奶油上，覆蓋以鮭魚卵、鯷魚橄欖醬或是黑松露蛋等多種不同的上料，口感獨特，是歐美老饕的最愛！

卡布奇諾濃湯(2選1)

經典香蒜馬鈴薯濃湯或驚豔烤彩椒濃湯，覆以現打綿密奶泡，有如卡布奇諾般的香滑口感，令人難忘的好滋味！

凱薩沙拉或綠沙拉(2選1)

天然全手工打出的沙拉醬，不含任何人工添加物。綠沙拉採用水耕活蔬菜，低卡路里，健康滿分，風味不減！

佛卡夏和馬鈴薯餐包佐巴薩米克Jam

每日烘培新鮮手工麵包，佛卡夏鬆香酥脆；馬鈴薯餐包紮實綿密。巴薩米克Jam則是陳年巴薩米克醋與精純冷壓粗榨橄欖油，手工打成極度乳化的半固狀素抹醬。
飲品
$120元以下飲品任選二杯。


【雪飛詩廚房】的由來：


主廚Jennifer早年協助經商的夫婿Mr. Shaffer周遊列國拜訪廠商。工作之餘，喜愛美食的她，更是四處走訪各國知名餐廳，品嘗各式料理，並靠著自身對食物的熱忱與不懈的研究精神，在家中各種宴會場合裡，變幻出一道道令人讚嘆的料理！

事業有成，功成身退之際，Jennifer一直有個夢想尚未完成。於是，在先生、子女與親朋好友的支持與鼓勵之下，雪飛詩廚房Shaffer’s Kitchen正式於2012年5月揭幕！主廚Jennifer要將畢生所學的道地歐式料理，毫不藏私地分享給所有熱愛美食與追求健康的朋友！

餐廳地址：台北市信義區逸仙路42巷9號(近國父紀念館站4號出口)
預約電話：02-8789-4088

本公司商品票券皆足額信託且為不記名之有價證券，如遺失依法恕不補發，請妥善保管

使用說明:
1.本券可雙人至雪飛詩歐廚享用主廚推薦經典歐式雙人套餐
餐點內容:
˙開胃菜:傳統俄式蕎麥餅(鮭魚卵、窮人魚子醬、黑松露蛋 ) 三選二 ˙雪飛詩手工麵包
˙沙拉:(凱撒沙拉/綠沙拉) 二選一 ˙湯:卡布奇諾濃湯兩杯(香蒜馬鈴薯/烤彩椒) 二選一
˙主菜:(香煎鴨胸佐莓果酒醋醬+波隆尼斯意式肉醬麵 /香煎戰斧豬排+波隆尼斯意式肉醬麵 /德式燉牛肉捲+鍋烙薯餅) 三選一
˙飲料:$120元以下飲品任選兩杯。
2.本券為平假日通用，特殊節日因餐廳規劃將推出節日專屬套餐，恕無法兌換。
3.本券使用前須於一日前預約，預約專線:(02)8789-4088。
4.特殊節日:父/母親節、中/西情人節、感恩節、萬聖節、聖誕夜/節、跨年及農曆春節期間…等(依餐廳公告為主)。
5.餐廳用餐時間：17:30~21:30(最後點餐時間:21:00)。
6.本券恕無法與其他優惠及專案合併使用。
7.本券優惠期間同信託期間，逾期需依現場規定補差價使用。

地址:台北市信義區逸仙路42巷9號(近國父紀念館站4號出口) 電話:02-8789-4088